プリン

子どもの頃、一度だけ作ったことがあって、
いつか、もう一度作ってみたいと思ってた。
だから、型だけは持ってたのよね。
簡単だった。懐かしい。

どら焼

早めのお昼休みです。
お弁当に手作りどら焼、持参です。
少しでも甘いものがあると、満足感があります。
今日は午後が長いけど頑張ります。

いちごジャム

いちごの季節。
やっぱり手作りが美味しいと思う。

カラメルバナナマフィン

八百屋さんでバナナを買ったら
黒い斑点が出ているから、と
98円のところ、78円にまけてくれた。
むしろ斑点が出ているのが欲しかったのでラッキー。

抹茶シフォンケーキ

20センチのシフォンケーキ型を手に入れた。
やわらかくてフワフワでしっとりして。
17センチの型とは焼き上がりが違うかも。
抹茶が古かったので味は完璧ではなかったけど、
近いうちに、また20センチで作ろうと思う。

キャラメルマドレーヌ

キャラメルクリームがまだ大量に残っている！
消費するためにも、何か作らねば。
レシピより１０グラム多く入れ過ぎた。
ハンドミキサーのスイッチ入れたまま
ボウルから離したら玉子が飛び散った。
エプロンしてない！
とか、いい加減な今日。

キャラメルバターケーキ

バレンタイン当日。
何故かキャラメルケーキ。
本番前に何度もケーキを作っているうちに
材料の生クリームが余ってしまい、
急遽、キャラメルクリームを作り、
それを更に使いきるためにこうなったわけで。

きれいなマーブルが出来たし、
大好きなラム酒がきいた大人味。成功かな。

チョコレートのパウンドケーキ

一昨日作ったパウンドケーキ。
このレシピは薄力粉よりアーモンドパウダーのほうが多い。
型に入れるとき、とても重たく感じたけど、
焼きたては軽く、日が経った今日はしっとり、アーモンドが香ばしい。
レシピによってちゃんと
味が違うパウンドケーキが出来るから面白い。

ガトーショコラ

見た目は残念、でも、味は良かった。
たっぷりのメレンゲで表面はサクサク。
中は、軽い味わいだけど、しっとり。
自分で作れたことに感動。
かなり、ケーキ作りに慣れてきたなぁ。

アプリコットケーキ

ケーキ作りが今のところブームなので、また作りました。
何度作っても小学生のとき、
おばあちゃんと一緒にケーキを作ったことを思い出す。